红烧黄刺鱼的家常做法 ？红烧黄刺鱼的家常做法窍门

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本文目录

1. 黄刺鱼怎么杀
2. 秋妹红烧黄辣丁最正宗的家常家常做法
3. 红烧剁椒黄辣丁做法

黄刺鱼怎么杀

黄刺鱼腹部剖开 ，去掉内脏，做法做法冲洗干净血就可以 。窍门

红烧黄刺鱼做法：

1、红烧黄刺红烧黄刺刺鱼洗净，鱼的鱼背上划上几刀，家常家常两边抹上盐，做法做法鸡精少许 ，窍门用黄酒腌制10分钟 。

2、锅热倒入油，菜油一定要烧热 ，把刺鱼放入锅里两边煎黄，可以关中火
。

3、鱼两边煎好，把切好的姜丝大蒜放油里煎出味道。

4、倒入适量的黄酒盖子盖上焖一分钟，开盖倒入生抽，加冷水（没过刺鱼）放适量的盐，白糖 ，白醋少许
，盐少许 。

5
、大火烧开 ，锅盖盖好 ，中火略炖 ，炖8分钟的样子放入青红椒 。

6 、大火收汁 ，放入葱段，装盘
。

秋妹红烧黄辣丁最正宗的做法

青椒适量  ，红椒适量 ，泡椒适量 ，盐1勺，料酒1勺，生抽3勺 ，淀粉1勺，菜籽油适量
，葱适量
 ，生姜适量 ，蒜适量
，豆瓣酱1勺 ，醋1勺，鸡精适量

红烧剁椒黄辣丁做法

食材明细

黄辣丁6条、剁椒、豆豉、姜末、葱
、鲜酱油、蚝油、醋、料酒 、糖、蒜末各适量。

?做法

1 、两勺剁椒一勺豆豉
，葱姜蒜切好备用。

?2、锅中热油、下黄辣丁煎至两面金黄。

?3 、放入调料、姜蒜末、豆豉和剁椒，

?4
、再放入料酒、鲜酱油 、醋、老抽、蚝油，和清水。

?5、大火烧开后调中小火煮至汤汁收干 。

?6
 、最后放入少许糖
、鸡精 、葱花，出锅。

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